リゾットではチーズはすりおろしておきましょう（鍋を中火にしてオイルでにんにくを炒めます）。きのこはしいたけ：2枚、エリンギ茸：1本、まいたけ：0.5パック、えのき茸：0.5株、しめじ：0.5株などがあるとうれしいですが全部揃わなくてもおいしいリゾットが作れます。ミニ・フォンデュセットでチーズフォンデュも楽しいですね − 各種のチーズと具材にはフランスパンやハムやお野菜などお好きなものをどうぞ、そうそうワインをお忘れなく。ご飯ならば、30分もあれば炊き上がりますから手間を惜しまず必要なご飯の量だけ炊き上げるのがベストかもしれません。スチーマーの中に入れて蒸す場合は器とスチーマーが水平に並ぶようにして十分間隔をとることを心がけましょう。
野菜の蒸し焼きの料理レシピは、調理時間は７０分程度かけて作りましょう。ルクルーゼで玄米ご飯を作るレシピとしては最初に玄米を洗ってください。ここでルクルーゼを使った朝の忙しい時間１５分ほどで野菜スープを作ってしまうという簡単レシピがあるのですが機会を見てご紹介しましょう。玄米レシピには自然塩がひとつまみあれば準備は完了です。ルクルーゼを使った鯛ご飯のレシピを紹介すると、最初はお米を研いでルクルーゼに水（酒＋みりん＋醤油＋水で2カップ）とお米、昆布、塩（小さじ1/2）を入れて10分〜20分放置しておきます。
きのこを作ったルクルーゼのレシピも良いですね。ルクルーゼのホーロー鍋でご飯を炊く時は、お米を研いで後、水を吸わせてからお米と水を鍋に入れ火にかけます。じゃがいも(メークインなど)、玉ねぎ、かぶ、キャベツ、にんじんを用意すれば野菜の蒸し焼きもできます。調理する時には、金属製のツールを使うのは避けましょう。ご飯を蒸らしておく場合は時間はおよそ１０分〜１５分ほどで良いでしょう − ルクルーゼでご飯を炊くということにびっくりです。
ルクルーゼで玄米リゾットをつくる場合は、レシピの最初にまず下ごしらえが必要です。ルクルーゼで玄米を使ったヘルシーリゾットを試してみませんか。本格的にスペイン風オムレツなどの難しい料理にも挑戦する場合は、ちょうどいい大きさとムラのない均一な熱まわりの調理器具を使いたいものです。肉じゃがは醤油を加えて蓋をあけた状態で１０分くらい煮込みます。干し椎茸をベースにして鶏肉を使ったスープは、離乳食の時期に飲ませてやることができるおすすめレシピです。
