調理する時には、金属製のツールを使うのは避けましょう。ルクルーゼで炊いたご飯はすぐに冷凍すれば、電子レンジでチンしても保温したご飯よりずっと美味しいです。ルクルーゼで肉じゃがを作ってみたいと思いました。玄米の場合は白米のように研がなくても結構です。ルクルーゼで玄米リゾットをつくる場合は、レシピの最初にまず下ごしらえが必要です。
じゃがいも、玉ねぎは皮を剥いて下準備、かぶはそのまま、キャベツはくし型の半分、にんじんは３〜４センチ大のサイズにすれば野菜の蒸し焼きも出来ます。赤飯の場合はアク抜きしたささげと水を鍋に入れ火にかけて沸騰したら弱火にして5〜6分煮て、ささげが指でつぶせるようになったらざるに出します。肉じゃがには野菜と糸こん、酒、味醂をルクルーゼに入れてお味を整えましょう。野菜の蒸し焼きの料理レシピは、調理時間は７０分程度かけて作りましょう。ルクルーゼを使った鯛ご飯のレシピを紹介すると、最初はお米を研いでルクルーゼに水（酒＋みりん＋醤油＋水で2カップ）とお米、昆布、塩（小さじ1/2）を入れて10分〜20分放置しておきます。
ルクルーゼのスキレットは十分に熱して油をなじませて使うようにします。グリル・ロンドはムニエルやハンバーグといった普段のフライパン料理に活躍してくれます。ルクルーゼのスキレットを使ってハンバーグのレシピに挑戦してみるといつもと同様に作っていても自分の腕前があがったかのよう錯覚してしまう出来栄えになります。白米：0.8合、玄米0.2合の割合で準備します。水につけなくても炊くことはできますが、おいしい玄米をつくるためにはしばらく置きましょう。
簡単なレシピで水なし、ダシなしで出来上がってしまう肉じゃがは簡単です。ホーロー鍋（ココットロンド、ココットオーバル、ココットジャポネーゼ）のお得意料理は肉じゃがです。スチーマーを使用する場合は、ココットロンド（直径２０センチか２２センチ）にお湯を６分目くらいまで入れて火にかけ、お湯が沸騰して湯気がしっかりと確認できてからルクルーゼのロゴのマークを上にしてスチーマーをセットしましょう。パルメジャーノレジャーノをリゾットにふりかけるとレストラン気分のレシピです。オムレツやパンケーキつくりにピッタリサイズのスキレットにも魅力を感じる人が多いようです。
