ココットロンドのデューンは本当に柔らかなベージュのグラデーションはナチュラルで上品なカラーです。鋳鉄（ちゅうてつ）は、鉄を溶かしてから砂でできた器の中に注ぎ込んで固めて仕上げたものです。 ル・クルーゼ・ジャポン製のココットロンド等には、日本仕様を知らせるラベルがついています。出来上がればそのまま食卓に運べばます。ココットロンドで肉じゃがを作る場合は、お鍋を火にかけてクルーゼを熱しておきます。
和食洋食を問わずに煮込み料理を美味しく仕上げてくれる存在がココットロンドでしょう。ココットロンドは食材の栄養や旨みを逃がしません。無水調理にも適しており、もちろん、ガスなどを使ってオーブン調理にも対応できます。超高温になったホーロー鍋を急激に冷やしたり、強い衝撃を与えて場合、このガラス質にヒビがはいることも十分考えられます。優れた熱伝導率でおいしい料理が作れること、世代を超えて使える耐久性など、たくさんの魅力があります。
結婚式のお祝い返しにルクルーゼをプレゼントするのも良いでしょう。鉄がむき出しの部分には油を使うようにしましょう。ルクルーゼは熱周りが良いので弱火調理で肉じゃがをつくることができます。崩した砂型はまた次の砂型に使用されますので無駄になりません。ルクルーゼ鍋を洗って水分を完全にふき取って安心していてはいけません。
ココットロンドに米と水をいれ中火にかけて沸騰したら弱火で１０分。あまり小さいココットロンドだと煮物などが作りにくいかもしれませんが、その点、２０センチのルクルーゼ鍋ならご飯も３合は炊けてしまいます。同じ色でキッチンを統一したいという方は同色でルクルーゼのキッチンウェアを使いたがるようです。ホーローを痛める原因になるので、ナイフなどさきのとがったものでこするなどの事は厳禁です。日本仕様とは錆びにくいようにコーティングしてありますが、これがル・クルーゼジャポンの日本仕様鍋の特徴です。
